Продукция - Сыроварня Mr.Gradus СП-40л Деликатный нагрев + Фальшдно + Щуп-пробник Нерж.

Производим и реализуем Сыроварня Mr.Gradus СП-40л Деликатный нагрев + Фальшдно + Щуп-пробник Нерж. — сепараторы для молока. По выгодной цене с доставкой по всей России.

При проектировании оборудования учтен опыт итальянских мастеров и изготовили сыроварню европейского уровня. Корпус сыроварни выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Для равномерного распределения тепла от «водяной рубашки» к продукту толщина стенки рабочей емкости и донышка увеличена до 2 мм, что незначительно сказалось на весе. Разница температур между «рубашкой» и молоком во время процесса пастеризации не превышает 15 ºС, что предусмотрено технологией изготовления сыров (при периодическом помешивании или наличии вымешивающего устройства).

Для удобства приготовления сыра (вымешивание, нарезание сгустка) увеличен диаметр рабочей чаши и уменьшили ее глубину: ширина 450мм, глубина 285мм, толшина стенок 2мм

Элементы нагрева и автоматизации выполнены из компонентов фирм Schneider, Rittal, Ariston, Evco, Legrand, Iek.
В сыроварне организован слив сыворотки и предусмотрена возможность установки вымешивающего устройства.
Данную сыроварню довольно проблематично поставить на кухонную рабочую поверхность, т.к. общий рабочий вес (с водой и молоком) составит 80 кг, поэтому для нее необходимо отдельное место установки. Для удобства мини сыроварню нужно установить так, чтобы верхняя поверхность была на высоте 100-110 см от пола.
Опционально поставляются вымешивающее устройство, ножки нержавеющие, опоры с колесами, перфорированное дно, подстолье.

Комплектация:
• Мини сыроварня 40литров с блоком управления — 1шт.
• Крышка нержавеющая 450мм. — 1шт.
• Кран шаровый 1″ — 1шт.
• Кран шаровый 1/2″ — 1 шт.
• Штуцер 1/2″ — 1 шт.
• Шланг пищевой армированный 1″ — 0,5м.
• Трубка силиконовая 10мм — 1м.
• Термометр электронный — 1шт.
• Устройство для установки термометра — 1шт.
• Ножки пластиковые — 4 шт.
• Деликатный нагрев — 1шт
• Фальшдно — 1шт
• Щуп-пробник — 1шт

Технические характеристики:
• Рабочий объем — 40 литров
• Общий объем — 46 литров
• Объем водяной рубашки — 18 литров
• Размеры (без крышки и ножек) — 530*590*385 мм (ш*г*в)
• Номинальная мощность — 3 кВт
• Номинальное напряжение/частота — 220В/50Гц
• Максимальная температура нагрева, — 99 ºС
• Точность установки температуры — 0,1 ºС
• Корпус: Сталь AISI304
• Корпус блока управления: негорючая пластмасса серого цвета
• Рабочая температура эксплуатации сыроварни: от 0 до 55 ºС