Продукция - Мини сыроварня 40L/2019 Mr. Gradus

Характеристики:

— рабочий / общий объем 40л / 46л
— размер чаши d450мм, Н 290мм (удобная, неглубокая чаша)
— габ.размеры d650мм Н700мм
— донышко с радиусом загиба (легко моется)
— нагрев электрический (блок-тэн на резьбовом соединении, легко меняется)
— мощность 3кВт, 220В/380В
— регулировка мощности нагрева
— температура нагрева «рубашки» до 99 градусов
— материал нержавеющая сталь AISI 304, S=2мм
— блок управления расположен на штативе, имеет степень защиты от пыли и влаги IP66.
— автоматический режим пастеризации
— два датчика температуры: «рубашки» и продукта
— датчик температуры продукта погружной, что позволяет точно считывать температурные показания. Надежно фиксируется на корпусе сыроварни с помощью держателя, либо в крышке.
— охлаждение проточной водой открытием крана
— элементы нагрева и автоматизации выполнены из компонентов европейских производителей, всегда есть в наличии на нашем складе.
— автоматика расположена на корпусе сыроварни в герметичном коробе, что защищает его от влаги.
— слив сыворотки прямой, с краном D38mm – необходим для слива сыворотки вместе с сырным зерном. Выполнен из нержавеющей стали AISI 304, разборный.
— вымешивающее устройство — предназначено для равномерного распределения температуры в молоке во время пастеризации, а также при вымешивании сырного зерна. Насадка миксера оснащена быстросъемным разъемом. Скорость вращения регулируется от 0 до 50 об/мин. Оснащена импульсным режимом вымешивания.
— мотор редуктор надежный, герметичный, расположен на поворотном штативе с фиксацией, рабочая температура до 100 градусов, рассчитан на длительную непрерывную работу.
— крышка двухсекционная с отверстием для рассекателя и датчика температуры продукта
— рассекатель – разбивает поток при вымешивании, позволяя избежать эффекта «карусели», для более эффективного вымешивания.

Комплектация:

• Мини сыроварня 40литров с блоком управления — 1шт.
• Крышка нержавеющая — 2 секции
• Затвор дисковый 38мм — 1шт.
• Кран шаровый 1/2″ — 1 шт.
• шланг сантехнический — 1м.
• Термометр электронный — 1шт.
• Ножки пластиковые — 4 шт.
• вымешивающее устройство со сменной мешалкой